แบ่งปันเคล็ดลับ “ไก่ทอดพริกแกง” แบบง่ายๆ หอมกลิ่นพริกแกง ทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวยก็อร่อยลงตัว
*ส่วนผสม
สะโพกไก่ (ใช้ส่วนไหนก็ได้ตามชอบ)
ซอสปรุงรส
น้ำปลา
น้ำตาล
พริกแกง
แป้งทอดกรอบ
แป้งข้าวเจ้า
ใบมะกรูดซอย
**ขั้นตอน
มาปรุงรสกันค่ะ
วันนี้เราใช้ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล พริกแกง คนให้ละลาย ใส่แป้งทอดกรอบ
และแป้งข้าวเจ้าลงไป ผสมน้ำเปล่าเย็นจัด คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอยลงไป แล้วนำไก่ลงไปคลุกเคล้าได้เลย
เราจะหมักไว้ครึ่งชั่วโมง ก่อนค่อยนำลงทอดนะคะ
ทอดให้เหลืองสวยเลย
นำขึ้นมาพักไว้ หอมมากๆเลย
จะทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย ทานเล่นเป็นกับแกล้ม อร่อยฟิน
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป